Ингредиенты
Филе рыбы - 600 г
Белые грибы - 100 г
Яйцо - 3 шт.
Петрушка - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.
Способ приготовления
Филе рыбы слегка отбейте. Грибы мелко нарежьте, обжарьте на масле, смешайте с 2 рублеными вареными яйцами, зеленью, посолите, поперчите и перемешайте. На филе положите фарш и сверните рулетики, скрепите шпажками. Рулетики запанируйте в муке, смочите в яйце, взбитом с небольшим количеством воды, запанируйте в сухарях и жарьте в масле 3–5 минут.
Как и с чем подавать
При подаче рулетики нарежьте кусочками, выложите на блюдо,оформите зеленью и ломтиками лимона, а также любым соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.