Ингредиенты
Помидор - 4 шт.
Соль -
Черный молотый перец -
Масло оливковое - 2 ст.л.
Яйцо - 4 шт.
Способ приготовления
Большие спелые помидоры помыть и обсушить. Срезать верхушки* и вынуть сердцевину. Приправить томатные чашечки солью и перцем. Мякоть помидоров пюрировать, удалив косточки. Добавить оливковое масло, соль и перец, перемешать.
Помидорные чашечки поместить в смазанную маслом форму и разбить в каждый помидор по яйцу. Посолить и поперчить. Вокруг разложить томатное пюре.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
*Верхушки можно запечь, положив рядом с помидорами, и накрыть томаты перед подачей.
Как и с чем подавать
Подавать, посыпав рубленым зеленым луком.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.