Листья салата вымойте и просушите, разложите на тарелку. Отдельно в посуду нарежьте мелким кубиком помидоры, сладкий перец, полукольцами ялтинский лук. Отварную или консервированную фасоль процедите от булона, добавьте в салат. Заправьте салат соуосом, приготовленным из лимонного сока, оливкового масла, горчицы, соли и перца. Выложите салат в тарелку, сверху положите кусочки консервированного тунца.