Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Положите пергамент для выпечки на противень. Выложите полоски бекона на противень. Смажьте бекон равномерно смесью из перца с сахаром. Пеките бекон в духовке 30 минут, иногда переворачивая. Затем выньте и немного обсушите бумажным полотенцем.
Подавайте в качестве закуски к выпивке.