Лук нарежьте кубиками, помидоры и перец – небольшими ломтиками, имбирь – кружочками. Обжарьте овощи на сковороде. Сулугуни нарежьте ровными тонкими кусками, выложите на овощи и поперчите. Как только сыр расплавится, сковороду можно снимать с огня.
Подавайте блюдо горячим на листьях салата.