Мягкий маскарпоне, яркий авокадо и семга прекрасно сочетаются в любом блюде. Приготовьте из них красивые роллы, обернув рисовой бумагой и завязав тонкой ниточкой лука-шнитта.
Ролл «Дракон» с угрем от певицы Марии Яремчук - Smak.ua
Ролл «Дракон» с угрем от певицы Марии Яремчук
Украинская певица Мария Яремчук поделилась рецептом вкуснейшего ролла «Дракон» с угрем. Любители восточной кухни наверняка оценят это блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 10 минут | 5 |
Ингредиенты
- Угорь — 250-450 г
- Омлет (рулет) — 1 шт.
- Лист нори — 1 шт.
- Рис — 100 г
- Херес — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Раствор из водки и воды — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Для декора:
- Огурец небольшой - 1 шт.
- Корейская морковь - 2 ч. л.
- Кунжут белый - 2 ч. л.
- Кунжут черный - 2 ч.л.
- Соус «Унаги» - по вкусу
Способ приготовления
- Подготовьте угря: промокните его бумажным полотенцем. Разрежьте филе вдоль напополам и нарежьте ломтиками наискосок. Подогрейте угря в духовке при 180 градусах 1 минуту.
- Заверните коврик для приготовления роллов в пищевую плёнку. На пищевую пленку выложите лист нори на матовую сторону. Равномерно распределите рис на листе нори. Накройте свободной половиной коврика и переверните его.
- Откройте коврик и выложите омлет рулетом и нарезанными ломтиками огурца. Сверните ролл с помощью коврика и придайте ему ровную форму. Откройте коврик. Смоченным в воде ножом нарежьте ролл на 8 одинаковых кусочков. Снимите пленку, переложите роллы на блюдо.
- Для соуса смешайте херес, раствор из водки, соевый соус и сахар. Доведите до кипения, дайте выпариться минуту и снимите с огня. На сковороде обжарьте кунжут. Выложите кусочки угря на каждый кусок ролла, полейте соусом и посыпьте кунжутом. С помощью огурца сделайте лапки, с помощью моркови — усы.
Читай также: Аппетитная свежина от Виталия Козловского
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132