Легкий напиток с приятной цитрусовой ноткой поможет превратить новогодний праздник в настоящее чудо.
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу - Smak.ua
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
Приближается Новый год-2018. Время продумать праздничное меню, декор интерьера, новогодние подарки.
Читай также: Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Также нужно позаботиться о ярких новогодних закусках. Предлагаем вашему вниманию 7 интересных рецептов.
Тарталетки с креветками и сливочным сыром
Ингредиенты:
- Дрожжевое слоеное тесто – 500 г
- Очищенные креветки – 300 г
- Томаты черри – 200 г
- Сливочный сыр – 200 г
- Зеленый лук и свежий тимьян
Способ приготовления:
- Раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром около 6 сантиметров.
- Разложите круги на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смешайте вместе порубленную зелень, нарезанные кубиками помидоры черри.
- Положите немного томатной начинки в центр каждого круга, подверните края теста.
- На помидоры выложите сыр, сверху сыра – несколько готовых и очищенных креветок.
- Выпекайте тарталетки в течение 10 минут в разогретой до 200 °С духовке.
Шампиньоны, фаршированные курицей
Ингредиенты:
- Крупные шампиньоны – 10 шт.
- Куриное филе – 300 г
- Твердый сыр – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Подсолнечное масло – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Помойте грибы, удалите ножки.
- Куриное филе мелко порежьте и обжарьте в подсолнечном масле около 5 минут.
- Далее добавьте к филе порубленные ножки шампиньонов, посолите и поперчите.
- После того, как выпарится жидкость, добавьте измельченный лук и жарьте еще 3–4 минуты.
- Готовой начинкой нафаршируйте шампиньоны и выложите их на противень.
- Каждый гриб посыпьте сверху тертым сыром
- Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут.
Читай также: Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Оливки в остром маринаде
Ингредиенты:
- Оливки без косточки – 1 банка
- Маслины без косточки – 1 банка
- Оливковое масло – 200 мл
- Кинза и петрушка – по 4 ст.л.
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Перец халапеньо – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Измельченный имбирь – 1 ч.л.
Способ приготовления:
- Сложите оливки в стеклянную банку, пересыпая каждый слой измельченными кинзой, петрушкой, имбирем, чесноком и кружочками перца халапеньо.
- Сверху полейте лимонным соком и залейте оливковым маслом.
- Закройте банку крышкой и отправьте в холодильник на пару дней.
Ёлки-сэндвичи к новогоднему столу
Ингредиенты:
- Несколько ломтиков нарезного хлеба для тостов
- Колбаса
- Твердый сыр
- Листья салата
- Паштет или майонез
- Деревянные шпажки
Способ приготовления:
- Вырежьте из хлеба, колбасы (буженины, копченого мяса) и сыра звезды при помощи формочек для печенья.
- Нанижите их на шпажки.
- Чтобы сэндвичи не были сухими, смазывайте их паштетом или майонезом.
- Не забудьте добавить листья салата.
Читай также: Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Канапе «Капрезе»
Ингредиенты:
- Шарики моцареллы – 250 г
- Томаты черри – 24 шт.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л.
- Красный перец хлопьями – ¼ ч.л.
- Свежий базилик
- Бальзамический уксус
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Сбрызните шарики моцареллы оливковым маслом, посыпьте приправой, красным перцем и солью.
- Дайте немного настояться.
- Томаты черри промойте.
- Нанизывайте на шпажки поочередно: помидор, лист базилика, шарик моцареллы, помидор.
- Выложите канапе на широкое блюдо и полейте бальзамическим уксусом.
Брускетта с томатами и базиликом
Ингредиенты:
- Спелые томаты – 500 г
- Французский багет – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 70 мл
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Свежемолотый черный перец – ½ ч.л.
- Свежий базилик
Способ приготовления:
- Из томатов снимите кожуру (с помощью кипятка), порежьте мякоть кубиками.
- Соедините томаты с измельченными чесноком и базиликом, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
- Разрежьте багет и смажьте каждый кусок оливковым маслом.
- Поместите кусочки багета на противень и подсушите в духовке, разогретой до 220 °С, около 5 минут.
- На готовые кусочки багета выложите томаты.
- Сразу же теплыми подавайте к столу.
Читай также: Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
Рулеты с беконом, черносливом и миндалем
Ингредиенты:
- Бекон – 30 ломтиков
- Чернослив без косточек – 30 шт.
- Миндаль – 30 шт.
- Оливковое масло для жарки
Способ приготовления:
- Сухой чернослив предварительно замочите на пару часов в красном вине или портвейне.
- Внутрь каждого чернослива положите по ореху.
- Оберните ломтиком бекона.
- Обжарьте рулеты на оливковом масле до румяной хрустящей корочки.
- Насадите рулеты на шпажки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132