А вы знали, что плавленый сыр начали производить в Швейцарии в начале ХХ века?
Как приготовить сыр фета в домашних условиях - Smak.ua
Как приготовить сыр фета в домашних условиях
Срок хранения этого полезного и вкусного сыра фета превышает 12 месяцев.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 18 часов | 6 |
Ингредиенты
- Козье молоко — 2 л
- Сметана домашняя — 200 мл
- Пепсин — 1 г
- Вода кипяченая — 250 мл
Способ приготовления
- Разделите козье молоко на две части: одну часть разогрейте на небольшом огне до 38 градусов, вторую часть смешайте со сметаной.
- Растворите пепсин в кипяченой воде, затем влейте к молоку со сметаной.
- Смешайте две части молока в эмалированной кастрюле, оставьте на шесть часов в теплом месте.
- После этого слейте сыворотку, замотайте сыр в марлю, поместите под пресс еще на 12 часов (сыр нужно хорошо отжать).
- Готовый сыр храните в солевом растворе (на 1 литр воды развести 100 г соли и 1 ч. л. хлористого кальция).
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256