Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 минут | 4 часа | 5 |
1. Хорошенько вымойте апельсины. Снимите с них цедру, чтоб избежать нежелательной горечи.
2. Порежьте плоды на тонкие колечки не шире 0,5 см толшиной.
3. Чуть присыпьте колечки сахарной пудрой и дайте им немного постоять. Должен образоваться и чуть стечь сок.
4. Выложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 100-110 градусов духовку сушиться на 4 часа. В течение этого времени вам нужно будет иногда переварачивать колечки, чтоб те высушились равномерно.
5. Когда чипсы полностью остынут - можно есть. А хранить их нужно в плотно закрытой банке, чтобы они не заплесневели и не стали мягкими.
Для чипсов выбирайте сладкие и спелые тонкокорые апельсины. Помимо сахарной пудры, вы можете посыпать чипсы корицей, например.
Блюдо эффектно будет смотреться, украшенное листочками мятой, а отлично дополнить его вкус поможет глинтвейн.
Читай также: Польза цитрусовых