Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Жюльен в горшочке от актера Сергея Безрукова - Smak.ua
Жюльен в горшочке от актера Сергея Безрукова
Сергей Безруков – истинный гурман, потому что его мама изумительно готовила. До сих пор ее фирменным блюдом остается жюльен в горшочке.
Ингредиенты
Мука - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Сметана - 100 мл
Грибы свежие - 250 г
Сыр тертый - 100 г
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - 60 г
Масло сливочное - 50 г
Сметана - 100 мл
Грибы свежие - 250 г
Сыр тертый - 100 г
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - 60 г
Способ приготовления
Приготовьте соус: муку обжарьте на слабом огне без масла, пока она не приобретет бежевый цвет, охладите, смешайте со сливочным маслом, положите в прокипяченную сметану, размешайте, посолите, поперчите, проварите 3–5 минут, процедите (можно через марлю). Потом возьмите грибы, нарежьте, отварите до готовности, положите в горшочки, залейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром, обязательно жирным, который расплавится. Поставьте горшочки в духовку на 5 минут, пока не появится светло-коричневая корочка.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256