Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Грибной салат с майонезом, приправленный базиликом - Smak.ua
Грибной салат с майонезом, приправленный базиликом
Свежесть пряного базилика идеально сочетается с грибами, а вкусная заправка лишь дополняет этот приятный тандем.
Ингредиенты
Белые грибы сушеные - 15 г
Вода теплая - 125 мл
Лисички или шампиньоны - 250 г
Филе курицы - 200 г
Масло растительное - 125 мл + 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Зеленый лук - пучок
Яичный желток - 1 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Уксус или лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Базилик измельченные листья - 3 ст.л.
Базилик - пучок
Вода теплая - 125 мл
Лисички или шампиньоны - 250 г
Филе курицы - 200 г
Масло растительное - 125 мл + 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Зеленый лук - пучок
Яичный желток - 1 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Уксус или лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Базилик измельченные листья - 3 ст.л.
Базилик - пучок
Способ приготовления
Замочите сушеные белые грибы в 125 мл теплой воды. Лисички (или шампиньоны) вымойте и дайте стечь воде, крупные грибы разрежьте на дольки или пополам. Куриную грудинку промойте и протрите насухо полотенцем. Разогрейте растительное масло и поджарьте на нем куриное мясо 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-желтого цвета. Приправьте мясо солью и перцем. Немного охладите мясо и нарежьте его полосками. Грибы обжарьте в жире, в котором жарилось мясо. Приправьте их солью и перцем, добавьте сюда же белые грибы вместе с водой, в которой их замачивали, протушите грибы около 5 минут. Охладите. Пучок зеленого лука очистите, нарежьте тонкими колечками. Грибы, мясо и лук положите в салатницу и осторожно перемешайте. Для заправки смешайте желток, горчицу, уксус или лимонный сок, сахар, соль, 125 мл растительного масла, сметану, измельченные листья базилика или небольшие целые листья базилика без стеблей, перец. Немного посолите и полейте этим соусом салат. Дайте ему пропитаться.
Как и с чем подавать
Украсьте небольшими листочками базилика без стеблей.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132