Готовить запасы на зиму уже пора. И начать можно с кабачков!
Аджика «Семейная» - Smak.ua
Аджика «Семейная»
Незаменимая универсальная аджика – подаем к мясу, гарнирам, намазываем на бутербродики – овощной коктейль из помидоров, перца, хрена и яблочек никого не оставит равнодушным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 2 часа 35 минут | 8 |
Ингредиенты
- Помидор - 2,5 кг
- Яблоко (кислое) - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Перец (сладкий) - 1 кг
- Чеснок (зубчики) - 1 ст.
- Хрен - 2 шт.
- Перец (острый) - 2 шт.
- Масло растительное - 1 ст.
- Сахар - 300 г
- Уксус - 300 г
- Соль - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Томаты, перец, морковь, яблоки, хрен, острый перец пропускаем через мясорубку или измельчаем в комбайне.
- Все хорошенько размешиваем и варим на слабом огне 2 часа.
- Потом добавляем сахар, соль, уксус и варить еще 20 минут.
- После этого добавляем масло и измельченный чеснок и тушим еще 15 минут.
- Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Как и с чем подавать
Очень вкусно подать такую аджику к мясу и использовать для приготовления соусов.
Рецептом с порталом «СМАК» поделилась Светлана Панасюк
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132