Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Блинчики «Сюзетт» - Smak.ua
Блинчики «Сюзетт»
Этот яркий десерт, похоже что никогда не выйдет из моды. Шикарная комбинация тонких деликатесных блинчиков и опьяняющего цитрусового соуса придется по вкусу любому гурману.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 8 |
Ингредиенты
- Мука - 100 г
- Сахарная пудра - 25 г
- Цедра апельсиновая - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 300 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Бренди - 2 ст.л.
Способ приготовления
- Смешайте муку, сахар и апельсиновую цедру.
- В центре сделайте углубление и вбейте туда яйцо.
- Взбивайте яйцо с помощью деревянной ложки, постепенно вливая половину молока и захватывая частями муку.
- Замесите тесто до однородной консистенции, без комочков.
- Добавьте в тесто оставшееся молоко и растопленное масло, хорошо перемешайте и перелейте тесто в большой мерный стакан.
- Разогрейте немного сливочного масла в сковороде.
- Как только оно начнет пузыриться, влейте на сковороду немного теста, наклоняя сковороду так, чтобы оно равномерно растеклось по дну тонким слоем.
- Обжарьте на одной стороне и с помощью лопаточки переверните блин на другую сторону.
- Теплый блинчик переложите на подогретую тарелку, крышкой от кастрюли.
- Испеките таким образом 8 блинчиков, укладывая их под пленку один на другой.
- Приготовьте апельсиновый соус.
- Сверните каждый блинчик так, чтобы получились четвертинки. Положите их в сковороду с соусом.
- Полейте соусом сверху.
- Прибавьте огонь до максимума и оставьте так на 1 минуту.
Читай также: Лимонные блинчики
Как и с чем подавать
Быстро поставьте сковороду на стол, полейте блинчики бренди и подожгите с помощью длинной свечки или спички. Когда огонь погаснет, сервируйте теплые блинчики по порционным тарелкам, полейте соусом и посыпьте сахарной пудрой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132