Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 |
1 ч |
500 гр |
- Мука - 140 г
- Масло топленое - 20 г
- Масло сливочное - 20 г
- Гранат - 10 г
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 50 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Фарш бараний - 200 г
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Петрушка - пучок
- Фарш из баранины посолите, поперчите, добавьте в него крупно порезанную зелень, нарезанный лук, лавашану (или гранат), тщательно перемешайте и тушите на среднем огне.
- Из муки, воды, яйца и соли замесите крутое тесто, раскатайте его тонко – толщиной до 1 мм, вырежьте кружочки.
- Готовую начинку заверните в тесто полумесяцем, защипните края и обжарьте на сильно разогретой сковороде с обеих сторон.
- Затем залейте кутабы подогретым сливочным маслом и подавайте с кефиром.
Читай также: Жареные пирожки с картошкой
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.