Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Кекс с цукатами и изюмом - Smak.ua
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 220 г
- Сахар - 180 г
- Масло сливочное - 250 г
- Крахмал - 50 г
- Яйцо - 5 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Цедра - 1 лимона
- Изюм - 100 г
- Цукаты апельсиновые - 4 ст. л.
- Удалить ингредиент - 2 ст. л.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Изюм залейте кипятком и оставьте на 30 минут для набухания.
- Слейте жидкость и обсушите разбухший изюм.
- Тщательно разотрите сливочное масло с 2/3 части сахара до однородности.
- Отделите желтки от белков.
- Небольшими порциями добавьте желтки в масло, тщательно вымешивая.
- Лимон вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите и натрите самый верхний слой цедры на мелкой терке (следите, чтобы не попала горька белая прослойка).
- Взбейте белки в крутую пену, постепенно добавляя оставшуюся треть сахара.
- Лимонную цедру и 1/3 взбитых белков вмешайте в масло.
- Муку, крахмал и разрыхлитель просейте в миску, добавьте изюм и цукаты, тщательно перемешайте.
- Порциями добавьте в масло оставшиеся белки.
- Полученную масляную массу добавьте в муку.
- Тесто выложите в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму.
- Выпекайте в разогретой до 200°С духовке около 15 минут, затем выньте кекс из духовки и сделайте надрез по всей длине.
- Убавьте температуру до 170°С и выпекайте кекс еще 40-45 минут.
- Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
- Остудите кекс.
Читай также: Пляцок «Три желания»
Как и с чем подавать
Подавайте кекс к чаю. Сверху можете посыпать сахарной пудрой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132