Тесто, приготовленное на кефире, всегда получается пышным и вкусным. А как его приготовить, подскажет этот простой рецепт.
Домашний лимонный торт - Smak.ua
Домашний лимонный торт
Прекрасный домашний десерт с лимонно-малиновой начинкой
Ингредиенты
Желтки - 2 шт.
Яйцо взбитое - 3 шт.
Сахар - 135 гр.
Ванильная палочка , семена - 1 шт.
Сок лимонный - 125 мл.
Цедра лимона -
Масло сливочное - 125 гр.
Малина - 250 гр.
Песочное тесто - 500 гр.
Сахарная пудра -
Яйцо взбитое - 3 шт.
Сахар - 135 гр.
Ванильная палочка , семена - 1 шт.
Сок лимонный - 125 мл.
Цедра лимона -
Масло сливочное - 125 гр.
Малина - 250 гр.
Песочное тесто - 500 гр.
Сахарная пудра -
Способ приготовления
Форму для выпечки со съемным дном диаметром 28 см. смажьте маслом.
Тесто раскатайте в большой круг толщиной 5 мм. и аккуратно выложите его в форму (без дна) для выпекания, бока закрепите вилкой. С помощью вилки также сделайте дырочки в самом тесте. Затем накройте форму пищевой пленкой и оставьте в холодильнике мин. на 1 час. Разогрейте духовку до 180оС.
С теста снимите пленку, на дно выложите пергамент и сверху насыпьте рис или пекарскую фасоль. Выпекайте тесто 20 мин, затем снимите пергамент с фасолью, а тесто снова отправьте в духовку на 10 мин., пока оно не станет слегка коричневым. Дайте остыть.
Тем временем, приготовьте начинку. Желтки, яйца, сахар, семена ванили, сок и цедру лимона смешайте, поставьте на маленький огонь и варите, помешивая, до загустения. Затем добавьте сливочное масло. Когда крем будет густым (он должен оставаться на ложке), снимите его с огня и дайте немного остыть. Взбейте и пропустите через сито.
Малину варите с сахаром на среднем огне 10 мин., помешивая, чтобы получился джем. Лимонный крем вылейте в форму из теста. Добавьте в крем малиновый джем и размешайте, чтобы образовались разводы. Отправьте торт в холодильник на 1 час.
Как и с чем подавать
Перед подачей украсьте сахарной пудрой. Подавайте с малиной
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640