Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Апельсиновый хлеб - Smak.ua
Апельсиновый хлеб
Этот мягкий и воздушный хлеб привлечет к себе не только великолепным вкусом, но и потрясающим ароматом, который уже при выпечке наполнит весь ваш дом уютом и праздничным теплом.
Ингредиенты
Мука - 400 г
Сахар - 50г + 6 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Дрожжи сухие (или 12г свежих дрожжей) - 1 пакетик
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 60г + 80 г
Молоко - 80 мл
Вода - 50 мл
Яйцо - 2 шт.
Апельсин - 2 шт.
Изюм - 150 г
Сахарная пудра - 125 г
Вода - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 50 г
Сахар - 50г + 6 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Дрожжи сухие (или 12г свежих дрожжей) - 1 пакетик
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 60г + 80 г
Молоко - 80 мл
Вода - 50 мл
Яйцо - 2 шт.
Апельсин - 2 шт.
Изюм - 150 г
Сахарная пудра - 125 г
Вода - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 50 г
Способ приготовления
Муку, 50г сахара. ванильный сахар, дрожжи и соль смешать в миске, добавляем яйца. 60г сливочного масла растопить на слабом огне, добавляем молоко и воду и снять с огня. Добавляем масляно-молочную смесь к мучной и при помощи насадки для теста в миксере вымесить гладкое тесто. Миску с тестом поставить в теплое место на 1 час до увеличения его объема вдвое. Апельсины ополоснуть горячей водой, снять цедру (а еще лучше натереть ее на терке - порубленная цедра показалась мне грубоватой в "хлебе"). Изюм промыть, добавляем к цедре и крупно порубить. Увеличевшееся в объеме тесто еще раз вымесить и раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой, в пласт размером примерно 50х50см. Раскатанное тесто смазать мягким сливочным маслом. Колесиком для теста (или острым ножом) разрезать тесто на 6 продольных полосок каждая примерно 8см шириной, и затем порезать поперек пять раз так, чтобы получились прямоугольники примерно 8 х 10см. Сахар смешать с корицей, посыпать прямоугольники теста, сверху распределить смесь из изюма и апельсиновой цедры. Форму для кекса (моя форма 26х11см) смазать маслом (я еще посыпала мукой), поместить форму в любую чашу так, чтобы форма стояла вертикально под наклоном. Прямоугольники теста свернуть пополам, слегка растягивая их по длине и ширине. Подготовленные таким образом "слои" теста выкладывать в форму, чередуя сгиб - один слой сгибом вверх, другой сгибом вниз (старайтесь выкладывать свободно, не прижимая слои друг к дружке). Когда все слои будут выложены, форму вернуть в горизонтальное положение и слегка распределить слои, как можно более равномерно по форме. Оставить форму в теплом месте для растойки на 15 мин. Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать 30 мин. (советую проверить через 15-20 мин. и при необходимости прикрыть верх фольгой). Готовый хлеб вынуть из духовки, оставить для остывания на решетке на 10 мин., вынуть из формы. Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру с водой, взбить до гладкости и нанести глазурь на хлеб, дать хлебу полностью остыть. Посыпать сверху нарезанными грецкими орехами.
Как и с чем подавать
Подавайте к чаю, какао или другим зимним напиткам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132