Для приготовления теста муку смешайте с яйцами, молоком, солью. Добавьте измельченный укроп. Тщательно размешайте. Испеките тонкие блинчики.
Яйца нарежьте кружочками, ветчину – ломтиками. Сыр натрите на крупной терке.
На каждый блинчик положите ветчину, сверху два кружка яйца, посыпьте сыром. Сложите блинчики конвертиками.
Яйцо взбейте с солью. Блинчики смочите в яйце, затем обваляйте в сухарях. Жарьте блинчики до румяной корочки.