Время подготовки | Время приготовления | Порции |
30 минут | 15 минут | 8 - 10 |
1. Замесите однородное тесто из муки, 3 стаканов теплой воды, дрожжей и соли.
2. Поставьте на пол часа в теплое место.
3. Яйца взбейте со щепоткой соли и черемшой.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте маслом (1 ч. л.), посыпьте солью и черемшой.
5. Сложите пласт вдоль пополам и снова раскатайте круглую лепешку.
6. Масло разогрейте до 140°С, введите взбитые яйца, сверху положите пласт теста.
7. Обжарьте тесто с обеих сторон на сухой сковороде до готовности.
Подавать осетинский пирог с черемшой к чаю.
Читай также: Быстрый яблочный пирог «Цветочный луг» (видео)