Ириска с орехами и шоколадом - Smak.ua

Ириска с орехами и шоколадом

Домашняя ириска с орехами и шоколадом - просто находка для сладкоежек. Вы может хранить изделие в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух недель либо в морозильной камере около 3 месяцев.
Ириска с орехами и шоколадом - Smak.ua

Ингредиенты

Миндаль - 2 ст.
Масло сливочное - 230 г
Сахар - 1 ст.
Соль - 1 ч.л.
Сироп - 1 ч.л.
Шоколад черный - 224 г
Морская соль - для посыпки

Способ приготовления

Разогрейте духовкудо 150 градусов. Застелите противень пергаментом. Распределите орехи на противне и выпекайте в течении 15 минут, помешав два раза. Выньте из духовки, остудите и отложите стакан целых орехов. Остальные орехи измельчите.

Застелите противень с бортиками силиконовым ковриком или фольгой, сбрызните спреем.

Растопите кубики сливочного масла на среднем огне в сотейнике, помешивая деревянной лопаткой. Как только масло растает, добавьте воду, сахар, соль и сироп. Мешайте до растворения сахара, затем смажьте стенки сотейника смоченной в воде кисточкой. Как только вы увидите пузырьки, сначала по бокам, затем в центре и также изменение цвета, добавьте стакан целого миндаля. Не переставайте помешивать. Нужнодобитьсятемно-янтарногоцветаигустойконсистенции.  

Снимите с огня и вылейте карамель на подготовленный противень с бортиками. Равномерно распределите и дайте остыть при комнатной температуре в течении 5 минут. Посыпьте половиной рубленого шоколада. Дайте шоколаду растаять и размажьте по поверхности ириски. Посыпьте половину рубленых орехов на еще влажный шоколад и аккуратно вдавите. Поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы шоколад застыл.

Как только шоколад застынет, переверните ириску. Растопите оставшийся шоколад в микроволновой печи. Распределите по застывшей карамели и посыпьте оставшимися рублеными орехами, аккуратно вдавив. Посыпьтеморскойсолью. Сновапоставьтевхолодильникна 20 минут. 

Как и с чем подавать

Нарежьте на кусочки и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Блюдо дня: ревеневый пирог с клубникой "Американец"
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Блинчики с тремя начинками - побалуйте родных
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх