Ингредиенты
Шоколад черный - 250 г
Масло сливочное - 125 г
Яйцо - 4 шт.
Сливки - 50 мл
Сахар - 125 г
Какао-порошок - 2 ст.л.
Способ приготовления
Растопите разломанный на кусочки шоколад вместе с маслом и молоком, слегка остудите.
Взбейте желтки вместе с 75 г сахара до посветления, смешайте с шоколадной массой. Взбейте белки в пышную пену, добавьте оставшийся сахар и взбейте до мягких пиков. Добавьте к белкам просеянное какао и шоколадную смесь, аккуратно перемешайте снизу вверх.
Форму для выпечки застелите пергаментном и смажьте маслом. Выложите тесто и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Дайте постоять 10 минут в форме, затем переложите торт на тарелку.
Как и с чем подавать
Подавайте с клубникой или взбитыми сливками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.