Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
МастерШеф 5: Тыквенные капкейки на Хэллоуин от Эктора Хименес-Браво - Smak.ua
МастерШеф 5: Тыквенные капкейки на Хэллоуин от Эктора Хименес-Браво
Кексы с кремом и тыквенной начинкой – это вкуснейший способ использовать тыкву по-другому. Яркость вкуса и красивый вид этого блюда, его сладко-острое наполнение приведут вашу семью в восторг. Рецепт от Эктора Хименес-Браво, судьи кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ.
• 21 порция
• Время приготовления: 35 минут. Выпекать: 20 мин. + время остыть
Ингредиенты:
• 2 стакана сахара
• ? стакана подсолнечного масла
• 400 грамм вареной тыквы
• 4 яйца
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки соды
• 1 чайной ложки соли
• 1 чайной ложки разрыхлителя для теста
• 1 чайной ложки молотой корицы
Начинка:
• 1 столовая ложка крохмала
• 1 стакан молока
• 100 грамм маргарина
• 50 грамм сливочного масла мягкого
• 2 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, по желанию
• гвоздика по желанию
Способ приготовления:
В большой емкости смешайте сахар, подсолнечное масло, тыкву и яйца. Соедините муку, соду, соль, разрыхлитель и корицу; частями добавьте к тыкве и перемешайте до однородности.
Заполните формочки для кексов на 2/3. Выпекайте при 175° в течение 18-22 минут или до тех пор пока зубочистка, опущенная в кекс, не станет чистая. Дайте остыть в течение 10 минут прежде чем вынуть из формы и охладить окончательно.
Для начинки:
Cоедините крахмал и молоко в небольшой кастрюле до образования однородной массы. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Уберите с огня, охладите до комнатной температуры.
В большой емкости взбейте маргарин, сливочное масло и сахарную пудру до легкой однородной воздушной консистенции. Добавьте ваниль по желанию. Частями добавляйте смесь с крахмалом, приготовленную ранее, взбивая до однородной консистенции.
С помощью острого ножа вырежьте круг диаметром и глубиной 2,5 см вверху каждого кекса. Осторожно выньте верхушки и отложите. Положите начинку в эти отверстия с помощью ложки или кондитерского конуса, осторожно накройте верхушкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132