Ингредиенты
Мука - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Вода - 100 мл
Масло оливковое - 2 ст.л.
Зеленый лук - 100 г
Кинза - 50 г
Способ приготовления
Хорошо промойте и просушите зеленый лук. Мелко нарежьте его и разомните до появления сока. Нарежьте кинзу.
Смешайте муку, воду комнатной температуры и соль. Затем положите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и месите несколько минут, пока оно не станет однородным. Слегка сбрызните его оливковым маслом.
Раскатайте тонким слоем шарик теста диаметром 5 см. Смажьте блин оливковым маслом и посыпьте его луком и кинзой.
Сверните блинчик трубочкой и затем по кругу улиткой. Раскатайте улитку в блин. Обжаривайте блин на сковороде ориентировочно по 2 минуты с каждой стороны.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.