Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 |
40 |
1 кг |
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 1 стакан
- Миндальный экстракт - 3/4 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Мука - 2 стакана
- Апельсин цедра - 1 шт.
- Миндаль - 100-150 г
- Для того чтобы приготовить тесто, необходимо взбить в миске с помощью миксера сливочное масло с сахаром, миндальным экстрактом, солью до однородной гладкой массы.
- Снизьте скорость у миксера и добавьте муку и апельсиновую цедру.
- Мешайте, пока тесто не сформируется.
- Добавьте порезанный миндаль и мягко вмесите его в тесто.
- Остудите тесто в холодильнике, обернув его в пергамент или в фольгу.
- Тесто можно замораживать и хранить до 3-х месяцев.
- Из готового теста испеките печенье.
- Прогрейте предварительно духовку до 170–180°С.
- Острым ножом порежьте холодное тесто на кусочки и выложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте, пока края печенья не станут золотистого цвета, примерно 20–25 минут. Остудите 5 минут и переложите их на тарелку.
Читай также: Печенье без муки «Позитивчик»
Как и с чем подавать
Подавайте печенье вместе с напитками или чаем, какао.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.