Взбить яйца с сахарной пудрой в миксере до консистенции густой сметаны. Всыпать в смесь муку и перемешать до получения однородной массы. В подготовленную форму, выложенную вощеной бумагой, вылить половину теста. Форму поставить на решетку и выпекать первый корж 6–7 мин при низкой мощности («Low») и включенном гриле. Аналогично выпечь второй корж. Остывший корж намазать джемом и положить на него второй корж.
В качестве украшения сверху посыпать сахарной пудрой.