Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Пирог с грушами и шоколадом - Smak.ua
Пирог с грушами и шоколадом
Такой пирог, несомненно, удивит всех ваших гостей своим красивым видом и волшебным вкусом.
Ингредиенты
Мука - 180 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 2 ст.л.
Яичный желток - 2 шт.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Сливки 22% - 140 мл
Ванильная эссенция - 2-3 капли
Груша - 3-4 шт.
Шоколад черный - 100 г
Сахар коричневый - 2 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 2 ст.л.
Яичный желток - 2 шт.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Сливки 22% - 140 мл
Ванильная эссенция - 2-3 капли
Груша - 3-4 шт.
Шоколад черный - 100 г
Сахар коричневый - 2 ст.л.
Способ приготовления
Масло нарезать кубиками, перемешать с желтком, сахаром и солью. Добавить 1 ст.л. холодной воды. Просеять муку горкой на стол, в центре сделать углубление. Постепенно соединить сахарно-масляную смесь с мукой и замесить тесто. Если тесто слишком крошится, добавить еще немного воды и помять руками. Оно должно получиться мягким, но не прилипать к ладоням. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут. Взять низкую круглую форму для выпечки с разъемным дном диаметром 24 см, смазать маслом. Тонко раскатать тесто на столе, стараясь использовать как можно меньше муки. Положить тесто в форму и слегка прижать к стенкам. Проткнуть основание теста вилкой и поместить в холодильник еще на 15 минут. Приготовить крем. Взбить яйцо, желток, сливки и ванильную эссенцию. Для начинки вымыть груши, разрезать пополам, очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими ломтиками поперек, сохраняя форму. Шоколад натереть на терке, присыпать им тесто. Груши разложить на шоколаде, как лепестки цветка. Поставить противень в духовку. Разогреть до 200С. Залить груши кремом. Поставить форму с пирогом на противень. Выпекать 10 минут. Снизить температуру духовки до 180С, посыпать пирог коричневым сахаром и выпекать еще 20-25 минут до образования золотистой корочки. Пирог достать, дать остыть 5-10 минут, затем вынуть из формы. Пирог можно залить чверху шоколадной глазурью. Глазурь: 4 л. сахара, 50 г масла, 2 ложки молока довести до кипения и добавить 2 ч.л. какао-порошка.
Как и с чем подавать
Подавайте пирог к горячему чаю или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132