Взбить сливочное масло и сахар, до легкого и воздушного состояния. Добавить обычную и миндальную муку. Замесить легкое тесто. На противень уложить лист бумаги для впечки. Столовой ложкой взять немного теста и скатать из него шарик диаметром примерно 2,5 см, затем придать шарику форму полумесяца. Выложить печенье на противень. Выпекать в нагретой до 175 градусов духовке, в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Вынуть печенье, обсыпать сверху сахарной пудрой, дать остыть.
Миндальную муку можно заменить толченым миндалем: возьмите 250 г очищенного, без шелухи, миндаля и потолчите его (можно в блендере, можно в ступке). Вы получите крупнозернистую миндальную муку. В этом случае Вам будет труднее работать с тестом, но вкус печенья будет, несомненно, лучше.
Когда печенье немного остынет можно один конец полумесяца смазать расплавленным шоколадом.