Время подготовки | Время приготовления | Порции |
1,3 ч | 20 мин | 5 |
Из картофеля готовим пюре.
В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем. Вводим теплое картофельное пюре. Размешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто, которое отстает от рук. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 1 ч в теплом месте.
Готовим начинку. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем нарезанный кубиками лук, жарим 3-5 минут. Добавляем нарезанные грибы и натертую на крупной терке морковь. Жарим 7-10 минут до готовности. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим. Перемешиваем и снимаем с огня.
Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм. На край прямоугольника выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем рулетик. Нарезаем рулет кусочками 5-7 см.
Выкладываем рулетики на противень, смазанный растительным маслом.
Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
Читай также: Легче легкого: насыпной яблочный пирог