Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Ореховое печенье без муки и яиц - Smak.ua
Ореховое печенье без муки и яиц
Это очень вкусное и невероятно ароматное ореховое печенье! Готовится оно абсолютно без муки, яиц и масла, проходит минимум термической обработки и подходит тем, кто придерживается поста или сидит на диете.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 5 мин | 5 |
Ингредиенты
- Для теста:
- фундук (сырой) - 200 г
- миндаль (сырой) - 150 г
- сахарная пудра - 200 г
- цедра апельсина - 1 ст. ложка
- молотая корица - 2 ст. ложки
- вода - 8 ст. ложек
- лимонный сок - 1 ст. ложка
- Для глазури:
- сахарная пудра - 16 ст. ложек
- вода или лимонный сок - 4-5 ст. ложек
- молотая корица - 2 ст. ложки
- щепотка молотой гвоздики (по желанию)
Способ приготовления
Для орехового теста нужно перемолоть фундук и миндаль в муку. От того, насколько мелко будут перемолоты орехи, зависит однородность печенья. К молотым орехам добавить сахарную пудру и корицу, перемешать.
На самой мелкой терке натереть цедру одного апельсина.
В отдельной емкости смешать воду и лимонный сок.
Добавить к орехово-сахарной массе жидкость, цедру и замесить тесто для печенья. Тесто будет немного липнуть к рукам – это нормально.
Ореховое тесто необходимо раскатать смазанной маслом скалкой в пласт произвольной толщины и вырезать формочкой печеньки. Очень удобно все это сделать на силиконовом коврике и на нем же выпекать вырезанное печенья не снимая, а просто перенеся коврик на противень.
Сформированное печенье перед выпечкой должно подсохнуть около 4-х часов при комнатной температуре. Когда печенье подсохнет, его гораздо легче можно перемещать, поддев лопаткой и не нарушив форму. Выкладываем печеньки на противень или коврик, их можно размещать довольно плотно, так как при выпечке тесто не увеличивается в объеме.
Выпекать ореховое печенье нужно недолго, около 3-5 минут в разогретой до 250 градусов духовке. У готового печенья появляется небольшая корочка и румянец, но в горячем виде оно будет казаться мягковатым. После остывания печенье затвердеет.
Для глазури необходимо смешать в одной емкости сахарную пудру, корицу и лимонный сок (или воду). Нанести глазурь на остывшее печенье и дать ей хорошенько схватится и застыть. Всё, невероятно пряные, ароматные и волшебно-праздничные звездочки готовы! Наслаждайтесь!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132