Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Торт- суфле «Птичье молоко» - Smak.ua
Торт- суфле «Птичье молоко»
Нежный и воздушный торт с мягким суфле, бисквитным коржом и шоколадной глазурью, украшенный кокосовой стружкой, подарит настоящее удовольствия всем тем, кто его попробует!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Яйцо - 14 шт.
- Сахар - 450 г
- Мука - 150 г + 1 ст.л.
- Масло сливочное - 200 г
- Молоко - 200 мл
- Желатин - 30 г
- Шоколадная глазурь для украшения
- Сливки для украшения
- Кокосовая стружка для украшения
Способ приготовления
- Желатин залейте 150 мл холодной кипяченой воды и оставьте на 1 час.
- Для приготовления бисквита взбейте 4 яйца с сахаром. Добавьте муку, хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в форму, поставьте в разогретую до 180?С духовку.
- Выпекате в течение 30 минут.
- Для приготовления суфле вам понадобится 10 яиц.
- Отделите белки и желтки.
- Желтки разотрите с 150 г сахара.
- Добавьте молоко, перемешайте.
- Добавьте муку, хорошо перемешайте.
- Поставьте получившуюся массу на водяную баню, нагревайте до загустения.
- Затем охладите.
- В охлажденную массу добавьте размягченное масло, взбейте миксером.
- Желатин нагрейте до полного растворения крупинок.
- Немного охладите.
- Белки взбейте со щепоткой соли в пену.
- Добавьте оставшиеся 150 г сахара, взбивайте до образования пышной массы.
- Добавьте желатин, перемешайте.
- Смешайте желтковую массу с белками.
- Поставьте в холодильник, чтобы масса немного загустела.
- В разъёмную форму положите бисквит, на него выложите суфле, разравняйте и поставьте на 6-8 часов в холодильник.
- После снимите бортик формы и обмажьте торт шоколадной глазурью.
Читай также: Торт-суфле из тыквы
Как и с чем подавать
Верх украсьте сливками и кокосовой стружкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640