Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 |
1 ч |
400 гр |
- Сметана (20%) - 400 мл
- Сахар - 4 ст.л.
- Какао-порошок - 4 ст.л.
- Крупа манная - 1,5 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Клубничное варенье - 4-6 ст.л.
- Коньяк - 1 ст.л.
- Масло сливочное для смазывания формы
- Смешайте сметану с какао и сахаром для того чтобы получить шоколадный крем.
- Добавьте в крем соду и яйцо, перемешайте, всыпьте манку, снова хорошо перемешайте.
- Тесто должно быть, как густая сметана.
- Смажьте форму для кекса сливочным маслом.
- Половину теста равномерно выложите в форму.
- Сверху на тесто равномерно вылейте клубничное варенье - оно играет роль ароматной прослойки.
- На варенье выложите оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста).
- Выпекайте кекс в разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут.
- Затес выньте из духовки и дайте ему остыть.
- Когда кекс слегка остынет - выньте из формы.
Читай также: Великий пост: яблочно-морковный кекс
Как и с чем подавать
Украсить кекс можно полив его сверху шоколадной глазурью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.