Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Калитки - Smak.ua
Калитки
Калитки ( колядки, преснушки ) — karjalanpiirakat - маленькие карельские пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками. Распространены не только в Карелии, на Северо-Западе, но и на Северо-Востоке и за Урало
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Молоко - 250 мл
- Масло растительное - 1 ч. л.
- Маргарин - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1/2 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Мука ржаная - 1 стакан
- Яичный желток (для смазывания) - 1 шт.
- Сметана - 50 г
- Масло сливочное - 20 г
- Картофельное пюре - 350 г
Способ приготовления
- Приготовьте тесто: смешайте молоко, растительное масло, маргарин, яйцо, сахар, соль и добавьте муку по 1 стакану ржаную и пшеничную по очереди (примерно по 2-3 стакана каждой муки), добавьте столько муки, чтобы замесить крутое тесто (главное не переборщить, а то калитки получаться сухие ).
- Из готового теста слепите 30 шариков, раскатайте тонкие сканцы, вложите начинку (картофельное пюре или пшенная каша).
- Должны получится открытые пирожки по форме напоминающие лодочку, перед тем как положить калитки в духовку смажьте их смесью из сметаны и желтка.
- Выпекайте в разогретой до 230°С духовке 20 минут.
Читай также: Ржаные гренки с чесноком
Как и с чем подавать
Готовые калитки достаньте из духовки и смажьте каждую калитку кусочком сливочного масла.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640