Цуккини - европейский сорт кабачков, разновидность тыквы, плоды имеют продолговатую форму темно-зеленого цвета. Распространен этот универсальный чудо-овощ в странах Западной Европы и на среднеземноморском побережье.
Сарангойо - Smak.ua
Сарангойо
Сарангойо – простое испанское блюдо, которое состоит из цуккини и лука. Наиболее оно популярно в Мурсии (автономное сообщество в Испании), где его готовят с добавлением яиц и без них.
Ингредиенты
Масло оливковое - 1/2 стакана
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 3 шт.
Цуккини - 1 кг.
Соль -
Перец свежемолотый -
Душица - 1/2 ч.л.
Яйцо - 6 шт.
Помидоры черри , разрезанные пополам - 1/2 стакана
Петрушка -
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 3 шт.
Цуккини - 1 кг.
Соль -
Перец свежемолотый -
Душица - 1/2 ч.л.
Яйцо - 6 шт.
Помидоры черри , разрезанные пополам - 1/2 стакана
Петрушка -
Способ приготовления
1. В сковороде на среднем огне разогрейте ? стакана оливкового масла
2. Мелко нарезанный лук и чеснок выложите на сковороду и жарьте 5 мин., помешивая. Затем убавьте огонь и оставьте еще на 15 мин. Лук должен стать мягким и прозрачным
3. Цуккини очистите и нарежьте кольцами, выложите в отдельную сковороду и, помешивая, прожарьте 15 мин., чтобы они стали мягкими и пустили сок. Снимите с огня и слейте всю жидкость
4. Цуккини выложите в сковороду с луком. Заправьте смесь солью и перцем, душицей и, постоянно помешивая, обжаривайте 5 мин. на среднем огне. Затем в сковороду добавьте яйца и жарьте все вместе еще мин. 5.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо горячим, украсив его петрушкой и томатами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114