Запеканка с макаронами и сосиской - Smak.ua

Запеканка с макаронами и сосиской

Особенный вкус и нежность придает этой запеканке из макарон пикантный сырный соус.
Запеканка с макаронами и сосиской - Smak.ua

Ингредиенты

Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Молоко 2% - 1,5 ст.л.
Сыр Чеддер - 200 г
Грюйер - 200 г
Макароны - 450 г
Сосиски - 150 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190 градусов. Отварите макароны на 4 минуты меньше, чем указано на упаковке. Тем временем сделайте сырный соус. Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне, с помощью венчика вмесите муку. Продолжайте готовить 2-3 минуты, помешивая, затем добавьте молоко. Готовьте соус в течении 5 минут до загустения, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.   
Когда соус приобретет нужную консистенцию, снимите его с огня и добавьте сыр, оставив четверть стакана в запасе. Сыр расплавится и полностью смешается с соусом. Помешайте венчиком и убедитесь в отсутствии комочков. 
Когда макароны будут готовы, слейте воду, оставив четверть стакана. Положите макароны обратно в кастрюлю, влейте воду и сырный соус, слегка перемешайте. Добавьте нарезанные кружочками сосиски и переложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром. 
Выпекайте в разогретой духовке в течении получаса до образования золотистой корочки. 

Как и с чем подавать

Подавайте с овощным салатом. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вверх