Ингредиенты
Свиная вырезка - 600 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль -
Перец -
Сметана - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 75 г
Способ приготовления
Мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить, посыпать солью и перцем. Грибы помыть и нарезать пластинками. Обжарить на разогретой с маслом сковороде вместе с измельченным луком.
Мясо выложить на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Сметану взбить вилкой вместе с яйцами, добавить тертый сыр. Приправить по вкусу.
Равномерно распределить грибы поверх отбивных, полить яичным соусом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Как и с чем подавать
Подавать с овощами и картофельным пюре.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.