Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
Печеночные котлеты в соусе: пошаговый рецепт - Smak.ua
Печеночные котлеты в соусе: пошаговый рецепт
Нежнейшие котлеты, готовить и кушать которые одно наслаждение.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 10 мин | 3 |
Ингредиенты
- Печенка – 700 г
- Свиное сало – 250 г
- Чеснок – 1 головка
- Мука – 2 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец – по вкусу
- Для соуса
- Сметана – 400 мл
- Лук – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Способ приготовления
Печень моем и измельчаем на мясорубке вместе с салом и очищенными зубчиками чеснока.
Добавляем к печеночной смеси муку, соду. Солим и перчим. По желанию можно добавить мускатный орех. Перемешиваем.
На сковороду с разогретым растительным маслом ложкой выкладываем фарш и жарим котлетки с двух сторон под крышкой и на маленьком огне.
Готовим соус: лук очищаем и нарезаем кубиками. Жарим лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем к луку сметану, соль, перец и специи п вкусу. Перемешиваем и доводим до кипения на маленьком огне.
Затем в соус выкладываем котлетки и тушим их 10 минут под крышкой.
Читай также: Печеночные котлеты: 3 простых рецепта
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108