Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Самые ленивые голубцы в мире: старинный бабушкин рецепт - Smak.ua
Самые ленивые голубцы в мире: старинный бабушкин рецепт
Это традиционное славянское блюдо готовят по-разному: и старательно заварачивая фарш в капустный лист, и в виде котлет, и даже единым, не порционным блюдом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 | 15 | 3 |
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 500-700 г.
- Мясной фарш - 500 г .
- Лук репчатый - 150 г.
- Морковь - 100 г.
- Рис - 70 г.
- Лавровый лист - 2-3 шт.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Кто сказал, что голубцы - это только капуста с начинкой? Главное, чтобы неизменной оставалась суть блюда - мясной фарш и свежая капуста, приготовленные в томатном соусе - а какими способами вы подадите ваши голубцы, решать только вам. Этот рецепт, наверняка, понравится как занятым хозяйкам, так и людям, которые любят голубцы и хотели бы попробовать это блюдо в разных способах приготовления.
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: очистите морковь, лук, отделите от капусты плохие листы и вымойте кочан.
2. Приготовьте фарш. Если у вас имеется кусковое мясо, пропустите его через мясорубку с половинкой луковицы и парой зубчиков чеснока. Если вы используете готовый фарш - перемешайте его с этими ингредиентами. Морковь измельчите на крупной терке, добавьте к фаршу. Также добавьте к ним измельченный лук и промытый несколько раз рис. Ингредиенты посолите, поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
3. Нарежьте капусту. На глаз разделите всю нарезку на три части. Первую часть выложите на дно глубокой кастрюли или сковороды. Таким же образом разделите и фарш, выложите первую его часть поверх капусты. Чередуйте ингредиенты таким образом до тех пор, пока они не закончатся (последним слоем должна идти капуста). Смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды и соли, залейте этим соусом ингредиенты на сковороде.
4. Содержимое сковороды аккуратно, но тщательно перемешивайте, тушите блюдо на небольшом огне в течение 15 минут. Добавьте к овощам и мясу пару лавровых листов, накройте крышкой и продолжайте готовить до размягчения риса. Посолите и поперчите ленивые голубцы по вкусу.
5. Выключите огонь, добавьте лавровые листы и оставьте блюдо настаиваться еще 15 минут. Готовое блюдо разложите по тарелкам.
С чем подавать
Можно подавать как отдельное блюдо, а можно - с гарниром из картофеля или свежих овощей и ложкой свежей сметаны.
Читай также: Все секреты весенней зелени: какая чем поможет, куда добавлять
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471