Хотите порадовать близких эффектной закуской? Обязательно приготовьте этот рулет: вкус у него отменный!
Мясной рулет с грибами и сыром - Smak.ua
Мясной рулет с грибами и сыром
Грибы и сыр идеально подходят в качестве начинки к мясному блюду.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Свиное филе - 700 г
- Грибы - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сыр твердый - 150 г
- Сливки - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло подсолнечное - 40 г
Способ приготовления
Разогреть сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла.
Очистить лук и порезать его на 1/4 круга, поджарить до золотистого цвета.
Промыть и очистить шампиньоны, затем нарезать кубиками.
Когда лук будет готов, добавить в сковороду нарезанные грибы.
Жарить все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая.
Высыпать содержимое сковороды в миску.
Почистить сваренные яйца, порезать их и добавить в миску. Добавьте также тертый сыр.
Тщательно все перемешать, добавить соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Далее нужно порезать свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см.
Каждый кусок посолить с обеих сторон и отбить молотком для мяса.
На один конец мясного куска положите две столовые ложки начинки.
Загнуть мясо и завернуть в рулетик.
Зафиксировать с помощью зубочисток или нити.
Жарить мясные крученыки со всех сторон на сковороде, начиная со стороны, на которую приходится шов (когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть).
Обжаренные рулетики переложить со сковороды в емкость для запекания.
Добавить около 1,5 стакана воды и немного сливок.
Посыпать солью и перцем по вкусу.
Запекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
Читай также: Рулетики из индейки: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как и с чем подавать
Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132