Smak.ua
острый перец
Традиция консервировать перец чили не слишком популярна в наших широтах, а напрасно, ведь он богат не малым количеством полезных компонентов.
Острый перец широко применяется в кулинарии. Он обладает удивительными качествами и пикантным вкусом.
Такая огненная закуска будет уместна к любому мясному блюду, да и бутербродик с ней оценят истинные гурманы!
Соус из перца чили отлично сочетается со всеми мясными блюдами, можно и в супчик добавить, а если заморозить на зиму – он не потеряет своего аромата и сохранит вкус солнечного лета.
Настоящая острая восточная аджика с «характером», пригодится для заправки супов, подойдет и к сыру, и к овощам, а для мяса она вообще великолепная спутница.
Острый перчик в ароматном маринаде как нельзя кстати придется к мясным блюдам, холодцу и салу.
Это варенье известно как Marmellata di peperoncino. А варят его в Калабрии на юге Италии. И хоть называют его сами итальянцы вареньем, подается этот «десерт» к мясу.
Различные виды острых перцев люди издавна применяют для приготовления пищи и других целей. Таких видов существует очень много, причем некоторые из них настолько острые, что добавление их в блюда практически невозможно, они годятся только для технических
Отдыхаем от животных белков) хотя немного не по сезону, но уж очень люблю сочетание тыквы и баклажана с томатами.
Этот удивительно красивый и вкусный кортофель имеет нежную мякоть и слегка запечённую хрустящую корочку.
Это блюдо получило в Италии название «злая паста», благодаря своему остренькому, жгучему вкусу.
Эти спагетти имеют особый острый и пикантный вкус, что придает этому блюду свою неповторимость и оригинальность.
Итальянская паста может быть с любым соусом и разнообразными инредиентами, но все-равно блюда вкуснее пасты трудно отыскать.
