Диета доктора Орниша - Smak.ua

Диета доктора Орниша

Основная особенность диеты доктора Орниша в том, что диета эта – вегетарианская и с низким содержанием жиров.
Диета доктора Орниша - Smak.ua

Основная особенность диеты доктора Орниша в том, что диета эта – вегетарианская и с низким содержанием жиров. Количество получаемых калорий (за счет жиров) суточного рациона не должно превышать 10% от общей калорийности. А это означает, что можно употреблять всего 15-25 г жира в день.


Основные правила диеты доктора Орниша:

  1. Исключаются мясо и рыба, а также любое масло, сыры, орехи, молоко, яичные желтки, авокадо, оливки и все те продукты, обычная порция которых содержит больше 2 г жира.
  2. В умеренных количествах – обезжиренные молочные продукты, другие маложирные продукты, не содержащие сахар.
  3. Основа диеты – бобы, овощи, фрукты и изделия из цельнозерновой муки.
  4. Необходимо постоянно следить за тем, чтобы организм получал достаточно витаминов, железа, белков и полиненасыщенных жирных кислот. Употреблять во время диеты поливитамины и рыбий жир.


Пример меню по Дину Орнишу:

Завтрак:

  • 1 чашка пшеничных отрубей
  • 1 чашка обезжиренного фруктового йогурта
  • 1 чашка свежей клубники
  • 1 стакан апельсинового сока
  • кофе без кофеина

Обед:

  • Печеная картошка с начинкой:
  • 1 большая картофелина, запеченная в кожуре
  • 3/4 чашки отваренной брокколи
  • 1/2 чашки вареных бобов

Салат:

  • 2 чашки нарезанного латука
  • 1 средний помидор
  • 2 ст.л. обезжиренного соуса для заправки
  • 1 большое яблоко

Ужин:
Бручетта:

  • 5 тостов (цельнозернового хлеба)
  • 5 помидоров
  • 1 ст. л. каперсов


Макароны с овощами:

  • 1 чашка спагетти из цельнозерновой муки
  • 1 средний болгарский перец
  • 1 чашка зелени
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 2 ст. л. обезжиренного дрессинга с травами
  • 1 ст.л. каперсов


Аспарагус с перцем:

  • 1 чашка вареного аспарагуса
  • 1 долька лимона
  • 1/4 чашки порезанного болгарского перца
  • 2 ст. л. нежирного дрессинга
  • 1 ст. л. каперсов


Салат:

  • 2 чашки зелени
  • 2 ст. л. нежирного дрессинга
  • 1/2 чашки мякоти помидоров


Персики:

  • 1 чашка персиков, запеченных с корицей и двумя столовыми ложками красного вина.


Доктор Орниш считает, что такая диета не только позволяет заметно похудеть, но и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В дополнение к диете он рекомендует умеренные

физические нагрузки и техники, снимающие стресс.


Основные минусы диеты:

несбалансированное питание (Орниш рекомендует принимать во время диеты поливитамины и рыбий жир); тот, кто сидит на низкожировой диете, часто чувствует голод и раздражение.
В любом случае прежде чем сесть на низкожировую диету, следует проконсультироваться с врачом.

Читай также: Канадская вегетарианская диета

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вегетарианство
Вегето-диета: минус 3 кг за неделю
Эта диета позволяет сбросить лишний вес в краткие сроки, получить достаточное количество витаминов и микроэлементов, отрегулировать работу желудочно-кишечного тракта. Вегето-диета особенно подходит людям, которые любят овощи и фрукты.
6 мифов о вегетарианстве, которые давно пора развенчать
Сколько существует вегетарианская диета, столько и ходят вокруг нее разного рода недопонимания и заблуждения. Затронем основные из них.
Котлеты из круп: топ-5 постных рецептов
Котлеты с крупами не менее вкусные, чем привычные нам мясные или рыбные, особенно если в качестве дополнительных ингредиентов использовать сыр, шампиньоны или отварные яйца.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
0
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
56
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
149
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
6
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх