Нежный «цветок» станет украшением и торта, и десерта, и даже салата. А вырезать «лотос» можно за 5 минут!
Киви: полезные свойства и особенности применения - Smak.ua
Киви: полезные свойства и особенности применения
Киви, необычный и чудесный фрукт с нежной зеленой мякотью и коричневой, мохнатой шкуркой. Внешне невзрачный, этот плод способен уберечь от многих неприятностей.
Когда европейцы на таможне впервые увидели эти, удивительной формы «теннисные мячики», то так переполошились, что пришлось даже вызывать саперов, поскольку сотрудники таможни приняли киви за бомбу. Вот так более сорока лет назад актинидия китайская (киви) появилась в Европе и за этот короткий срок, этот сочный освежающий фрукт так вошел в нашу жизнь, что стал практически родным.
Киви - вкусно и полезно!
Название киви происходит от названия австралийской птички, внешне очень напоминающей этот фрукт, а никак наоборот! Вообще, несмотря на то, что киви родом из Китая, его история тесно связана с Новой Зеландией. Эта страна является мировым экспортером киви. Существуют даже туристические туры, специально ориентированные на окончание сезона сбора урожая. Люди, которые это видели и участвовали в этом событии, утверждают, что это грандиозный незабываемый праздник.
Читай также: Выращиваем киви дома
Чем же так полезен этот фрукт?
Некоторые специалисты справедливо называют киви витаминной бомбой. Полезные свойства киви позволяют сжигать вредные жиры в организме, что избавляет сосуды от тромбов и продлевает нам жизнь. Так, врачи-диетологи советуют ежедневно употреблять в пищу два-три плода киви. Таким образом, уже через месяц уменьшается риск образования тромбов и снижается уровень вредных жирных кислот в крови.
Но детям до 12 лет лучше не злоупотреблять этим фруктом, поскольку, как и любой другой, в большом количестве, киви может стать причиной пищевой аллергии. Им достаточно одного фрукта в день.
По своим полезным свойствам, киви — прекрасный доктор. В одном плоде содержится большое количество витаминов РР, Е, В1 и В2, кроме того, дневная доза витамина С, который, в свою очередь, укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, укрепляет кровеносные сосуды. В киви — достаточно большое количество калия, магния (известно, что магний регулирует клеточный обмен, а в сочетании с витамином С — поддерживает сердечную мышцу); он содержит дубильную кислоту и ферменты, растворяющие белок. Таким образом, уже через месяц уменьшается риск образования тромбов и снижается уровень вредных жирных кислот в крови.
Недавние исследования показали, что киви обладает противоопухолевым и антиоксидантным действием; улучшает физическую работоспособность. А в некоторых странах профессиональные спортсмены используют его как восстанавливающее и стимулирующее средство.
Читай также: Мятный сорбет из киви
Как едят и где используют киви?
Едят киви по-разному, довольно часто его добавляют к мясным блюдам, готовят фруктовые салаты, а также украшают торты. Едят киви и просто так, разрезая плод на две части и съедая мякоть ложечкой вместе ценным соком.
Довольно часто мякоть и масло киви используют в косметологии. Его чудесный состав прекрасно очищает кожу и насыщает ее витаминами и антиоксидантами. А в зимнее время, когда механический пилинг нежелателен, осуществить эту процедуру можно с помощью фруктовых кислот, содержащихся в этом плоде (достаточно нанести на кожу сок или пюре из киви на 15 минут).
Норвежские учение разработали особую диету на основе этого уникального фрукта. Ученые советуют на протяжении 28 дней съедать по 2-4 плода киви после еды. Это позволит снизить на 15% уровень вредных жирных кислот в крови, а также уменьшить риск образования тромбов на 18%. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Нульова калорійність при максимальній корисності та доступності - кабачок саме той овощ, який обов'язково повинен бути на наших столах!
Цуккини - европейский сорт кабачков, разновидность тыквы, плоды имеют продолговатую форму темно-зеленого цвета. Распространен этот универсальный чудо-овощ в странах Западной Европы и на среднеземноморском побережье.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640