Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Китайский связанный чай – и вкус, и зрелище! - Smak.ua
Китайский связанный чай – и вкус, и зрелище!
Вы можете насладиться не только невероятным вкусом чая, но и удивительным зрелищем распускания цветка!
Поры бы привнести в серые будни немного красоты! Если вы хотите превратить семейное чаепитие в настоящее событие, вам поможет китайский связанный чай.
Этот вид чая собирают в китайских провинциях, к тому же, изготавливается он исключительно вручную! Особенностью сбора урожая является и то, что цветочный чай собирают только в сезон дождей, и приступают к его обработке в день срыва листьев.
Чай поддается ферментации, после чего его скручивают особым образом вокруг цветка и сушат в печи при определенной температуре. Изготовление одного цветка может занять от 3 минут до часа, в зависимости от сложности работы и вида чая.
Читайте также: Черный и зеленый чай: «плюсы» и «минусы» напитков
На сегодня существует множество видов китайского связанного чая. Среди них вы сможете найти черный, зеленый, цветочный чай, а в последнее время набирает популярности чай со вкусом тропических фруктов. Истинным гурманам подойдет цветочный чай с оттенками дыни и виноградного вина.
Если 50 лет назад этот чай радовал только жителей Азии, то сегодня связанный чай доступен практически во всех развитых странах.
Читайте также: Топ-6 полезных добавок к чаю
Как заваривать китайский связанный чай
Цветочный чай заваривают так же, как и обычный. Важно помнить о подходящей температуре для заваривания:
Черный чай – 80-90 С
Зеленый чай – 70-80 С
Связанный чай заливают водой правильной температуры в прозрачном заварнике (предпочтительнее из стекла). Вы же не хотите пропустить торжество распускания чайного цветка? В течение 5 минут вы сможете наслаждаться «цветением» бутона.
Чай можно повторно заваривать 2-3 раза.
Читайте также: Что скрывает в себе пакетированный чай
Читайте также: ТОП-5 ошибок во время завтрака, которые вредят фигуре
Читайте также: Чем заменить кофе: ТОП-5 утренних напитков
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Нульова калорійність при максимальній корисності та доступності - кабачок саме той овощ, який обов'язково повинен бути на наших столах!
Цуккини - европейский сорт кабачков, разновидность тыквы, плоды имеют продолговатую форму темно-зеленого цвета. Распространен этот универсальный чудо-овощ в странах Западной Европы и на среднеземноморском побережье.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640