Пшено несколько раз промойте теплой водой. Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте тыкву маленькими кубиками. В кастрюле вскипятите молоко, добавьте тыкву, посолите и еще раз доведите до кипения. Всыпьте пшено, уменьшите огонь до среднего и варите, 30 минут. Затем разогрейте духовку до 150°С. Кашу разложите по порционным горшочкам, добавьте немного тыквенного масла, плотно закройте и поставьте в духовку на 20–25 минут.
Подавайте в теплом виде.