Вкусные и ароматные грузди в банке станут отличным деликатесом на любом столе.
Маринад для грибов с пряностями - Smak.ua
Маринад для грибов с пряностями
Подобный маринад можно использовать для опят, маслят, белых и других грибов. Получается очень вкусно и аппетитно.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 6 |
Ингредиенты
- Грибы - 1,5 кг
- Вода - 1 л
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 4 ч. л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Черный перец горошком - 6 шт.
- Гвоздика - 4 бутона
- Уксусная эссенция - 3 ч. л.
Способ приготовления
- Вскипятите воду, добавьте специи, проварите минутки три (уксус добавьте в самом конце варки), снимите с огня.
- Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее.)
- Грибы хорошо промойте, крупные разрежьте, положите в холодную воду и доведите до кипения, затем воду слейте.
- Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варите, не мешая до момента закипания.
- Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешайте и снимите пену.
- В конце варки грибы начнут оседать на дно.
- Шумовкой выньте грибы, разложите по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно), слейте из банок остатки отвара и залейте готовым маринадом (до полной банки).
Читай также: Закуска дня: маринованные шампиньоны «5 минут»
Как и с чем подавать
Подавайте маринованные грибы как закуску.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринады
Брынза в пикантном маринаде из сухого вина, лука и маслин приобретает особый вкус. Такой сыр вкусен сам по себе как закуска, но еще хорош и в салатах и на бутербродах.
Быстрый шашлык из курицы – находка в тех случаях, когда нужно срочно что-нибудь сообразить из еды на природе. Маринуется быстро и так же быстро съедается!
Вкусные и ароматные овощи подойдут в качестве оригинальной закуски к любому торжеству.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640