Клафути с клубникой
Тарталетки с клубникой
Клубничный крамбл
Клубничный чизкейк в мультиварке
Быстрые круассаны с клубникойВ англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Выпечка с клубникой: топ-5 рецептов - Smak.ua
Выпечка с клубникой: топ-5 рецептов
Сегодня к вашему вниманию – выпечка с клубникой. Яркая и ароматная. Выбирайте рецепт на свой вкус!
Сезон клубники нынче в самом разгаре. Теперь повсюду доступны не только тепличные и южные плоды, но и настоящая сезонная клубника с грядки. Вот ею мы-то и можем теперь насладиться вдоволь, готовя любимые десерты, пироги и напитки.
Сегодня к вашему вниманию – выпечка с клубникой. Яркая и ароматная. Выбирайте рецепт на свой вкус!
Клафути с клубникой
Ингредиенты:
- клубника – 350 г
- масло сливочное для смазки формы
- молоко – 400 мл
- мука – 4 ст. л.
- яйцо – 4 шт.
- ванильный сахар – 1 упаковка
- сахар – 4 ст. л.
Способ приготовления: ягоды почистите и вымойте. Форму выстелите пергаментом, лишние края обрежьте. Дно и бока смажьте сливочным маслом толстым слоем.
Первыми выкладывайте ягоды. Их не должно быть много. Затем клубнику посыпьте 1 ст.л. сахара, чтобы она немного пустила сок.
В это время приготовьте заливку. В глубокой миске взбейте с помощью миксера яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. В эту смесь добавьте муку и молоко.
Заливка должна получиться довольно жидкая.
Клубнику в форме залейте молочно-яичной смесью и поставьте в разогретую духовку.
Запекайте клафути 30 минут. Необходимо, чтобы смесь застыла и не была жидкой.
Тарталетки с клубникой
Ингредиенты:
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 120 г
- ванильный сахар – 3 пакетика
- соль – щепотка
- яичный желток – 1 шт.
- сметана – 1 ст. л.
- йогурт сливочный – 400 г
- лимон (цедра) – 1 шт.
- яичный ликер – 20 мл
- желатин – 6 пластин
- клубника – 300 г
- красное желе – 0,5 пакетика
- миндальные хлопья – 50 г
Способ приготовления: замесите тесто из муки, сливочного масла, 50 г сахара, 1 пакетика ванильного сахара, соли, желтка, 1 ст. л. сметаны. Положите на 2 часа в холодильник.
Разогрейте духовку до 200?С. Выложите в 12 промасленных формочек для тарталеток приготовленное тесто. Выпекайте 20–25 минут. Формочки переверните.
Смешайте йогурт, лимонную цедру, 50 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара и ликер. Введите распущенный желатин. Слегка застывший крем выложите в тарталетки. Ягоды помойте, украсьте ими тарталетки сверху.
Приготовьте желе по указанию на упаковке, подсластите сахаром. Дайте чуть-чуть застыть. Полейте им клубнику. Миндальные пластинки слегка подрумяньте и посыпьте ими пирожные.
Клубничный крамбл
Ингредиенты:
- мука – 80 г
- масло сливочное – 40 г
- сахар – 40 г
- клубника
Способ приготовления: перемешайте в миске муку и сахар, добавьте растопленное масло и вилкой мешайте до образования крошки.
В формочки разложите порезанную крупными кусками клубнику и сверху насыпьте крошку. Если фрукты кислые, присыпьте сахаром. Выпекайте в духовке 20–25 минут при 200°С.
Клубничный чизкейк в мультиварке
Ингредиенты:
- печенье – 150 г
- масло сливочное – 100 г
- маскарпоне – 400–500 г
- яйцо – 2 шт.
- ванилин
- сахар – 100 г
- клубника – 250 г
- желатин – 1 ст. л.
- вода – ? стакана
Способ приготовления: печенье размелите в блендере, масло растопите в микроволновке, смешайте и выложите плотным слоем на бумагу для выпекания.
Для второго слоя смешайте маскарпоне, яйца, ванилин, сахар. По желанию добавьте еще кусочки клубники. Вылейте массу вторым слоем и поставьте на функцию «выпечка» на 50 минут, потом еще часик не открывайте в функции «подогрев».
Пока чизкейк выпекается, приготовьте желе. Клубнику измельчите в блендере, добавьте желатин, растворенный в воде. Вылейте это все на остывший верхний слой и уберите на 2 часа в холодильник.
Украсьте чизкейк ягодами.
Быстрые круассаны с клубникой
Ингредиенты:
- заморожeнное слоeное тeсто – 1 упаковка
- клубника – 0,5 кг
- сахар по вкусу
Способ приготовления: тeсто разморозьте (нe до конца, оно должно оставаться слeгка холодным, иначe будeт плохо лeпиться).
Клубнику промойте и очистите от хвостиков. Тeсто порeжьте на прямоугольники размeром примeрно 10х15 см, затeм каждый прямоугольник разрeжьте по диагонали, чтобы из нeго получилось 2 трeугольника.
На узкую сторону трeугольника из тeста выложите нeсколько ягод клубники, посыпьте свeрху 1 ч.л. сахара и тeсто свeрните рулeтиком.
Всe отвeрстия тщатeльно залeпите во избeжаниe вытeкания сока.
Круассаны выкладывайте на застeлeнный пeргамeнтной бумагой противeнь на достаточном расстоянии друг от друга (они должны вырасти).
Противeнь поставьте в разогрeтую до 200–220?C духовку и выпекайте около 15 минут.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640