Зимние супы – это вкусное и сытное блюдо, которое поможет согреться в морозные дни.
Гаспачо от Хавьера Бардема - Smak.ua
Гаспачо от Хавьера Бардема
Популярный испанский актер Хавьер Бардем делится рецептом освежающего гаспачо с овощами и зеленью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 60 минут | 4 |
Ингредиенты
- Помидор - 4 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Красный болгарский перец - 2 шт.
- Сладкий репчатый лук - 1/2 крупной головки
- Рубленая кинза - 2 ст.л.
- Белый хлеб без корки - 1 ломтик
- Лук-шалот - 1 головка
- Чеснок - 2 зубчика
- Винный уксус - 1/5 стакана
- Оливковое масло - 1/4 стакана
- Томатный сок - 1 л
- Соль - 1/2 ст.л.
- Свежемолотый черный перец - 1/4 ст.л.
- Острый соус - по вкусу
Способ приготовления
- Помидоры, огурцы, красный перец, репчатый лук и кинзу тонко нарежьте, сложите в миску.
- Лук-шалот и чеснок измельчите в блендере, добавьте раскрошенный руками хлеб.
- Полученную массу полейте винным уксусом, оливковым маслом, добавьте также соль, молотый черный перец и 1 стакан томатного сока.
- Тщательно перемешайте.
- Готовый томатный соус перелейте в миску с овощами, добавьте оставшийся томатный сок.
- Закройте посуду крышкой и спрячьте в холодильник на 1 час.
- Перед подачей сбрызните суп оливковым маслом, солью и перцем, по желанию добавьте острый соус.
Читай также: Запеканка из лосося от Уилла Смита
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640