Пажитник - популярна у всьому світі спеція і цінна лікарська рослина, яку використовують ще з давніх часів.
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім - Smak.ua
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Пекінська капуста давно увійшла в наш зимовий раціон. Вона смачна, дієтична і досить бюджетна. А чи ви знаєте, як її потрібно готувати?
Пекінська капуста смачна не лише сирою при приготуванні салатів, її також можна смажити, тушкувати, відварювати і навіть маринувати.
Смачне та ніжне листя пекінської капусти нагадує за смаком салат, але все ж цей овоч відноситься до сімейства капустяних. Це, мабуть, найсоковитіший сорт капусти, тому практично весь сік і корисні мікроелементи знаходяться не в зеленій частині листочків, а в білій. Тому було б помилкою викидати цю найціннішу частину капусти - її обов'язково потрібно використовувати!
Як готувати пекінську капусту
- Ніжну зелену частину можна використовувати для приготуванні різноманітних салатів і бутербродів, а білу м'ясисту - додавати в борщі, супи, овочеве рагу, теплі салати або маринувати.
- Пекінська капуста при термічній обробці практично не втрачає вітаміни і корисні елементи, адже часу для її приготування, на відміну від звичайної капусти, потрібно набагато менше, а засвоюється організмом вона швидше.
- Також гарним способом смачно приготувати пекінську капусту є варіння на пару. Одже 15 хвилин цілком достатньо, щоб отримати прекрасний низькокалорійний і вітамінний гарнір.
- Оскільки пекінська капуста дуже соковита і ніжна її не варто шинкувати дуже дрібно як білокачанну капусту. Для таких страв як теплі салати і рагу пекінку слід нарізати середніми квадратами і готувати під кришкою.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132