Аркас – это густая творожная масса. В старину наши предки подавали ее к булочкам, пышкам, пончикам, оладьям или блинам. Сейчас аркас вновь популярен! Стоит попробовать!
Булочки «Птички» - Smak.ua
Булочки «Птички»
Эти милые булочки-птички украсят любой стол и порадуют детей своей необычной и оригинальной формой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 1 ч | 8 |
Ингредиенты
- Мука - 300 г
- Вода - 125 мл
- Дрожжи сухие - 1 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Сахар - 1/4 стакана
- Соль - щепотка
- Масло растительное - 70 мл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить булочки по этому рецепту, размешайте в теплой воде третью часть муки, половину сахар и дрожжи. Оставьте в теплом месте, чтобы проверить дрожжи. Хорошие дрожжи через 15-20 минут взойдут и опара запузырится. После этого добавьте остальные ингредиенты, накройте миску с тестом салфеткой и поставьте в теплое место на 2 часа для подъема.
- Выложите тесто на припудренную мукой доску, хорошо вымесите. Тесто должно быть довольно плотным, чтобы после расстойки птички не потеряли форму. Разделите тесто на кусочки (8 шт.). Каждый кусочек раскатайте в лепешку, смажьте растительным маслом и посыпьте сахаром.
- Скатайте валик. Завяжите валик узлом, из одного конца сформируйте головку с клювиком, вставьте глазки из изюма.
- Второй конец расплющите, разрежьте на 3-4 полоски. Это будет хвостик птички. Ножом или ножницами сделайте несколько надрезов на узелках (боках) булочки, имитируя перья-полоски.
- Уложите птичек на смазанный маслом противень, накройте салфеткой, дайте булочкам подняться, после чего смажьте растительным маслом, чтобы после выпечки булочки были красивого золотистого цвета. Выпекайте в предварительно нагретой до 200°С духовке около 20 минут. Если хвосты у птичек начнут сильно темнеть, накройте противень фольгой. Готовых птичек смажьте водой и дайте остыть под салфеткой.
Читай также: Булочки «Гусенички»
Как и с чем подавать
Подавайте булочки к горячим напиткам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640