Пирожки, но не совсем обычные. Тесто – на основе картофеля, и варятся они в бульоне, как вареники.
Пирожки с грибами и беконом по-итальянски: пошаговый рецепт - Smak.ua
Пирожки с грибами и беконом по-итальянски: пошаговый рецепт
Пирожки - это не какая-то там "бабушкина стряпня", пирожки - отличный и модный вариант перекуса, достойная закуска для повседневного и праздничного стола. Тем более, если они приготовлены по особому рецепту!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 20 минут | 6 |
Ингредиенты
- Мука - 300 г
- Грибы - 300 г
- Бекон - 40 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 1 пучок
- Нежирные сливки - 200 мл
- Сливочное масло - 60 г
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для фритюра
Способ приготовления
- Муку насыпьте горкой, в центр выложите мягкое сливочное масло, добавьте сливки и щепотку соли.
- Замесите тесто, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
- Грибы очистите и нарежьте ломтиками, чеснок слегка раздавите.
- Петрушку нашинкуйте, бекон нарежьте небольшой толстой соломкой.
- Остатки сливочного масла растопите в сковороде, поджарьте на нем бекон и чеснок.
- Добавьте грибы и жарьте еще 10 минут на сильном огне.
- Посолите, поперчите и посыпьте измельченной петрушкой.
- Раскатайте тесто в два тонких пласта шириной примерно 7 см.
- На одном из них распределите начинку (нужно выкладывать по 2 ч. л. на расстоянии 6–7 см друг от друга), затем накройте все вторым слоем теста.
- Вырежьте пирожки прямоугольной формы.
- Хорошо разогрейте масло в глубокой кастрюле, прожарьте пирожки до золотисто-коричневого цвета.
- Достаньте их шумовкой и выложите на бумажное полотенце, дайте лишнему жиру стечь.
- Подавайте на стол горячими.
Читай также: Пирожки, которые не черствеют: пошаговый рецепт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640