Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Торт Шварцвальд - Smak.ua
Торт Шварцвальд
Небезызвестный немецкий торт «Черный лес» по рецепту Джейми Оливера
Ингредиенты
Масло сливочное - 200 гр.
Мука с разрыхлителем - 125 гр.
Какао-порошок - 5 ст.л.
Пекарский порошок - 2 ч.л.
Яйцо - 5 шт.
Сахар - 200 гр. + 3 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Шоколад (не менее 70% какао) - 150 гр.
Вишня без косточек - 250 гр.
Кирш (или бренди) - 50 мл.
Цедра апельсина - 1 шт.
Сливки жирные - 500 мл.
Ванильная палочка - 1 шт.
Мука с разрыхлителем - 125 гр.
Какао-порошок - 5 ст.л.
Пекарский порошок - 2 ч.л.
Яйцо - 5 шт.
Сахар - 200 гр. + 3 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Шоколад (не менее 70% какао) - 150 гр.
Вишня без косточек - 250 гр.
Кирш (или бренди) - 50 мл.
Цедра апельсина - 1 шт.
Сливки жирные - 500 мл.
Ванильная палочка - 1 шт.
Способ приготовления
Разогрейте
духовку до 150°C. Смешайте муку, какао и пекарский
порошок.
Взбейте яичные белки до образования пены.
В отдельном сосуде разотрите сливочное масло и 150 гр. сахара. По одному
добавьте к ним желтки, затем молоко и 100 гр. растопленного шоколада. В
шоколадную смесь насыпьте муку, добавьте 1 ст.л. взбитых белков, затем - все остальные
белки. Тесто выложите в форму для выпекания и отправьте в духовку на 50-60 мин.
Дайте торту остыть 5 мин., после чего
достаньте его из формы, чтобы он полностью охладился.
Тем временем, приготовьте пьяные вишни. Несколько
штук оставьте для украшения торта. Остальные выложите в кастрюлю с 3 ст.л.
сахара и киршем (или бренди), на маленьком огне доведите до кипения и
подождите, чтоб вишни стали мягкими, но не потеряли форму. Снимите с огня и
дайте остыть.
Чтобы приготовить крем взбейте сливки, 50 гр. сахара и семечки ванили.
Корж разделите на 3 слоя. Каждый из них намажьте вишневым сиропом для пропитки. Затем нижний слой смажьте кремом и выложите на него половину вишен. То же самое проделайте со средним слоем. Верхний слой смажьте кремом, украсьте свежими вишнями и шоколадной стружкой. По желанию, намажьте торт кремом по бокам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132